Wednesday, November 28, 2012

Singapur-Tai-Kopenhaagen

Olengi rännakult tagasi. Elusad ja terved. Täis päikest ja merd. Ilusaid vaateid ja värve. Küllus puuviljadest ja rõõmsast meelest!
 
REISIMULJED
 
Rändasime Singapuris, Tais ja natuke Kopenhaagenis. Kuna minu 30 päeva toortoidul sai 1. november läbi siis olin otsustanud, et proovin erinevaid tavatoite ka nendes riikudes. Lennukis ma midagi peale puuviljade ja tagasilennul 1 pannkoogi ei söönudki, väljanägemiselt ikka üsna surnud toit. Närtsinud ja kuivanud. Teised sõid suure isuga. Raido midagi kahvliotsaga ikka maitses. Ma ei tahtnud.
 
Väga hea artikkel, mis räägib toitudest lennukipardal. Kuidas suur müra vähendab maitsemeele tundlikkust, seoses sellega lisatakse toitudele palju rohkem soola ja suhkrut.
 
 
Terve selle aja jooksul sõin umbes 3 korda tai toitu, kuni sain teada, et enamus kohtades kasutatakse maitsetugevdajat siis sellega minu katsetused ka lõppesid. Minu sümptomiteks olid peavalu ja suukuivus. India toitu olen alati armastanud ja ega seegi kord pettuma pidanud. Ütlesime kelneritele, et nad ei paneks suhkrut ega piima, viimase asemel palusime kookospiima kasutada. Tavaliselt sõime 2 toidukorda puuvilju ja erinevaid salateid ja 1 toidukord keedetud toitu. Mõned päevad möödusid ainult toortoidu süües.
 
 Kas teie teadsite, et lennukijuhid ei tohi süüa MITTE ÜHTEGI toitu, mis sisaldab
 MSG-d.
 
Paljudel tai inimestel ei ole sugugi hea näonahk, nende toitumisharjumusi vaadates on üheks põhjuseks liigse rasva tarvitamine, ka päikesekreemid, mida nad kasutavad mõjuvad nahale halvasti.
Singapuris seevastu tahavad elanikud heledanahalised olla, käivad päevavarjudega ringi, kuid ka neil toitumisharjumused üsna kesised, palju on hamburgerite, pitsade, saiakeste, koogikeste poekesi.
Üks tai naine rääkis, et ta ei saa aru, kuidas välisturistid küll nii paksud on. Siis hakkasin mina ka ringi vaatama, ja tõesti, see on suur probleem. Turistid on ülekaalulised. Meestel on probleemseteks piirkondadeks kõht, naistel tuhar, reied ja kõht. Enamikes hommikusöögi kohtades pakutakse toast and honey, hamburger, sandwiches, english breakfast jne.
 
VÄIKE PILDIGALERII
 
 Puuviljasalat. Ma tellisin tavaliselt 2 -3 sellist taldrikutäit. Ühest jääb ilmselgelt väheseks. Vahel on puuviljasalatid jogurtiga, siinkohal soovitan igaks juhuks üle küsida. Tavaliselt on valikus kas puuviljasalat või puuviljavaagen. Vaagnal on rohkem puuvilju.
 
 
 Põnev lahendus. Et salat oleks jahe, siis sain selle koos jääkuubikutega.
 
 
 Smuutid. Alguses sõime mõned päevad kergeusklikult igalt poolt smuutisid, SENI kuni nägime, kuidas sinna siirupit ja muid toredaid kaaslasi valati. Seejärel hakkasimegi igal pool ütlema, et soovime neid ilma siirupi, suhkru, piima, jogurtita.
Paljude smuutide koostisse kuulus tavaliselt ka mingi mahl, no siis on teada, et see pole värskelt pressitud vaid otse pakist ehk suhkruga ikkagi:) Kui juba suhkru juurde jutt läks siis saime teada, et riisi keedetakse ka suhkruga.
 
 

Turg Ao Nangis, Krabi, Tai. Turult on palju palju soodsam toitu osta ja ise valmistada.
 

 
Sala

Ma olen Tenerifel sukeldumas käinud, kuid tol korral oli halb ilm, värilisi kalu ja koralle ei märganudki. Sel korral Tais, Koh Phi Phil sukeldudes oli vaade VÕRRATU. Saime Raidoga endale asjaliku instruktori, kes tutvustas looduse ilu ja kordumatust veealuses maailmas. Ujusime koos haide ja kilpkonnadega. Haisid oli mitukümmend, kes meist mööda ujusid. Instruktor ütles, et Hollywood on haidest kujundanud monstrumid, tegelikult kui ise neid ei torgi ja vihale ei aja siis ei tohiks midagi juhtuda. Koh Phi Phi saare ümbrus on üle maailma tuntud kui üks parimaid sukeldusmise piirkondi maailmas. Meil siis järelilkult vedas. Vee all olime umbes 2x 50 minutit. See aeg läks nagu lennates, kõige sügavam koht oli 14 m sügavusel, kus ära käisime. Vee all olles tekkis aukartus looduse ilus ja puutumatuse osas, korallid, kalad, taimed. Maagiline.


Paadisõidul Ao Nangilt Koh Phi Phi saarele põlesime Raidoga ära, nii et järgmisel päeval enda ninasid toast eriti välja ei pistnudki (Kasutasime ainult esimesel päeval kookosõli, kuid sellega kõrbesimegi, pärast seda ei kaustanud midagi ja nahk oli väga okei)
Lippasin korraks turult läbi ja ostsin lõunaks ananassi ja arbuusi. Arbuus oli igal pool küps ja hästi magus. Ma olen tõeline arbuusi fänn. Suvel, Eestis olles, läheb 1 arbuus raudselt minu kõhtu.
 
 
 
 

Raido ananassiga fruit- carvingut tegemas. Tuli välja küll.
 

Hästi lahe on see, et toorsalatite kõrvale pannakse kastmed eraldi, ei laotata seda lailai siis on võimalus ise valida, kas on soovi või ei.
 

Käisime Koh Lanta saarel elevantidega sõitmas. Pärast saime neid ananassidega toita. Ma ei teadnudki, et elevantidel ei ole hambaid. Nad võtavad suure taimekimbu enda suhu ja siis peksavad seda vastu jalga ( vist selleks, et mahlad taimest paremini välja tuleksid ja taim pehmemaks muutuks).
 

Puuviljasalat
 
 
 Smuuti
 

Fruit- carvingut õppimas. Roosinupuke
 
 
 Porgandileheke
 


Arbuusiga mustrit õppimas. Tuli välja küll
 
 
 

Spetsiaalsed fruit-carvingu noad

 
 
Erinevad toor-ja puuviljasalatid
 

See oli ainuke pisike kohvikulaadne kohake, kus saime oma silmaga tunnistada, mida meile smuuti sisse pannakse.

Rohelise tee kuum jook. Maitses nii hästi
 
 
Külmutatud maasikad jääga
 

 
Võtsime Ao Nangil erinevaid massaaže. Sain endale super ilusa südamega massööri, kellega tekkis lähedane suhe. Kuigi ta inglise keelt ei osanud, ei takistanud see meil omavahel suhtlemast, inimkeeles kõnelemast. Viimasel päeval enne äralendu viisin talle tänutäheks lilli, ta oli nii liigutatud et hakkas nutma, mina kaa....



Käisime Singapuris Universal Studios mängimas. Mulle eriti meeldivad kiired ja põnevad atraktsioonid. Käisime Raidoga selle sinine peal.
 
Ega seal eriti midagi muud peale hamburgerite, pastade, pitsade, friikate, vorstikeste süüa polnud. Ainus, mille leidsime oli puuviljakorvike, sellest kõhtu täis ei saanud, ostsime mitu tükki. Kes otsib, see leiab.

 
 
Ühes kohvikus jõime värskelt pressitud mahla. Seinu kaunistasid ilusad puuviljatordid.
 

 
 
Ostsin meile Elisaga sellise seadme, millega neid kujukesi keerata. Dekoratiivne.
 

 
 

Tagasiteel olime päevakese Kopenhaagenis. Kes arvab ära, kus ma istun?
Hehee, toortoidu kohvikus. Tellisin endale šokolaadikoogi ja ühe väga huvitava maitse ja koostisega magustoidu, tarretiselaadse. Ei teagi, millega tehtud. Raido oli eelnevalt söönud, tema tellis šokolaadijoogi mandlipiimaga.
 
 
Aadress: Pilestræde 32
 
 
Valik erinevaid magustoite: koogid, energiapallid, kreemid
 
 
 
 
 
Kellel huvi ja soovib nende riikide kohta rohkem infot andke julgesti teada.
 
M.
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 


Friday, November 9, 2012

Milline näeb välja MSG?

Msg ehk Monosodium Glutamite on maitsetugevdaja mida leidub väga paljudes pakendatud toodetes. See stimuleerib meie isu ja paneb rohkem sööma. MSG tootjad ise on seda oma kodulehel tõendanud, et MSGd pannakse toidu sisse, et inimesed toodet rohkem sööksid. Aga asi ei piirdu sellega, MSG on kahjulik meie tervisele ja võib paljudes inimestes põhjustada allergilist reaktsiooni või peavalu ilma, et inimene oskaks seda kokku viia MSGga, kuna tihti ei ole pakenditel ära märgitud, et toode sisaldab MSGd või nagu näha ka alljärgnevas videos, siis kasutatakse seda ka restoranides, kus me otseselt ei näe mida meie toidu sisse lisatakse.


Wednesday, November 7, 2012

Tantsuakadeemia

Mõtlesin täna jooksma minna, aga väljas tundus kuidagi nii kõle ja tuuline ja sada-häda....ja siis mõtlesin, et teen ise kodus midagi, mul on paar DVDd mille järgi saab ka trenni teha...aga kuidagi ei viitsinud, siis oleksin pidanud end eriti sundima, samas aga tahtsin end liigutada. Ja siis meenus mulle kuidas üks tuttav rääkis esmaspäeval sünnipäeval, et tema käib Tantsuakadeemias Folk Aeroobikas. et pidavad hoopis selline teistsugune olema ja väga mõnus.


Siis mõtlesingi, et vaatan mis see Tantsuakadeemia pakub. Ja seal on hästi-hästi palju erinevaid trenne terve päev läbi, ainult laupäeval on puhkepäev. Ja kui ostad kuukaardi siis saad käia ükskõik millistes trennides, ükskõik kui palju. Kui käid ainult hommiku poole, kella 16ni, siis on 35 €, kui aga tahad õhtul ka käia siis 49 €.

Läksin siis lõuna ajal Body Balance´isse. Tahtsingi teha mingit lõõgastavad venitusharjutusi ja sellist rahulikumat asja. Ja siis peale seda hakkas uus trenn ja mõtlesin ka selle ära proovida, kuigi ma varem polnud sellest midagi kuulnud - Nia. Mis on siis seeline vaba liikumine ja hästi palju keskendub just selja tööle ja selgroole. Kõik liigutused peavad olema vabad ja vastavalt sellele kuidas endale mugav on. Ma ise olen tundnud, et just tahan kuidagi oma selga liigutada ja venitada ja pöörata-käänata kuna kipub kangeks jääma ja seega mulle Nia väga meeldis.

Homme on plaanis minna ka Ashtanga Joogasse ja äkki Zumbasse...? :)

Erinevad tunnid mis seal võtta saab:

Ashtanga jooga - lähen
Jooga - lähen
Pilates - lähen
Body Balance - lähen
Kaasaegne Jazz - lähen proovima
Kaasaegne tants - ee.... võibolla, vaatan netist mis see endast kujutab kõigepealt
Pop klassika -eee...
Nia - lähen
Urban Hip-hop - lähen
Body Jam - tahaks
Body Sculpting - võiks
Streching - kindlasti, tundub mõnus
Break Dance - jääb vahele, kunagi juba õpitud :P
Zumba - tahan proovida
Seltskonnatants - kui Sander tuleb siis lähen :)

...ja veel mõned

www.tantsuakadeemia.ee

Ja siis lõpetuseks paar videot, mis Mariin saatis :)


Tsauki,
Elisa



Tuesday, November 6, 2012

Pähklivaba mustika-puuvilja kook

Eile käisin sõbrannal sünnipäeval ja tegin talle puuviljakooki. Tegu on siis pähklivaba koogiga, kus pähklite asemel põhjas kasutasin kuivatatud banaani.

Retsept:
(kasutasin 24 cm läbimõõduga ümmargust vormi)

Põhjaks:
450g kuivatatud banaani
250g datleid

Sisu:
2 banaani
200g karp maasikaid
400g mustikaid
200g datleid

Banaanid jahvatasin kohviveskis peeneks. Aga saab ka köögikombainiga. Seejärel hakkisin datlid väiksemaks (kuna mul olid kuivatatud datlid, mitte pehmed) ja lasin köögikombainis puruks. Siis segasin kuivatatud banaani ja datlid kokku ja saadud segu pressisin koogivormi põhja ja äärtesse, tekitades 2 cm kõrguse seina.


Koogi põhjale lisasin viilutatud baanaani ja maasikaid.


Kõige peale valasin mustika ja datli (leotatud 30 min) segu, mille lihtsalt blenderdasin. 


Kaunistasin viinamarjadega. Panin külmkappi paariks tunniks. Hästi, hästi hea oli, ka külalised kiitsid :)


Videod Mariini seiklustest kaugel kaugel...


Mariin esimest korda maitsmas Dragon Fruiti...


Mariin estimest korda Duriani proovimas :)

Veel puuvilju...


Saar kus 2004 aastal tsunaami pühkis kogu küla minema...




Päikesepaisteline Mariin :)


Peod Phi Phi rannas.


Aloe Vera näokreem :)



Sunday, November 4, 2012

Merasadama muuseum ja sushi valmistamine

Ärkasime juba kell 7.45 hommikul ja viisime Eveli bussi peale. Seejärel koju tagasi ja magasime kella 11.30ni :) Ammu pole nii kaua maganud, nii hea oli!

Hommikul: pool melonit, 2 mangot, 2 toortatraleiba shampinjoni pasteediga (shampinjon+päevalilleseemned)
Lõunasööki ei söönudki sest käisime Lennusadamas Meremuuseumis ja jõudsime alles õhtusöögi ajaks koju.

Hästi lahe koht, soovitan kindlasti minna. Mulle meeldis see film mis seal näidati. Rahvast oli ka päris palju. Väga võimas maja! See katus on ikka täielik müstika, et see on keskmiselt ainult 10 cm paksune betoonkoorik.


Allveelaeva sees sai ka käia...


Turul käisime kaa.


Õhtusöögiks tegin meile sushit. See sama mida sai ka Taimetoidumessil. 

Retsept:
6 nori lehte
1/4 lillkapsast
100g india pähkleid
1/2 paprikat
1 avokaado

Riivi või purusta köögikombainis lillkapsas. Jahvata peeneks india pähkel. Sega kokku, lisa natuke vett. Lõika paprika ja avokaado ribadeks. Kasuta rullide tegemiseks bambusmatti.

Esmalt kanna lillkapsasegu nori lehele ühele poole äärde. Nori lehe karedamale poolele.


Seejärel aseta segule paprika ja avokaadoviilud.

Alusta rullimist.

Keera nori leht koos bambusmatiga ning suru õrnalt kokku.


Nori lehe serva niisuta natuke veega, et see kokku kleepuks.

Keera rull lõpuni ning suru õrnalt kokku.

Valmis sushi rull, mille mina tavaliselt lõikan terava noaga 6ks osaks.