20.päev - Sünnipäeva ettevalmistused

Kuna homme oleme kutsutud Kristile toortoidu sünnipäeva korraldama, siis täna on  terve päeva ettevalmistusi tehtud, poes, turul, Rimis, Kaupmehes, Suhkrukunstis käidud. Telliti 2 šokolaaditorti kaa, nii ilusad said. Homme paneme pildid ka ülesse. Otsisime Elisaga erinevaid šokolaadi retsepte ja lõpuks genereerisime mitmest eri retseptist kokku ühe super maitsva koogikreemi. Oleme nii rahul. Avastasin uue kaunistamise tehnika, kui šokolaadikreem vormi valada ( kreem peab piisavalt tihke olema), ilusti ja ühtalselt laiali ajada ja siis näppudega tõmmata ülespoole siis jäävad nagu merelained koogipinda kaunistama. Raske seletada, ehk õnnestub homme fotokaga hea pilt teha, siis saate näha.

Hommikuks sõin natuke melonit, ja tatraputru. Lõunaks sõin 2 mangot, pärast mida sõin kohe melonit peale. Ja siis hakkas kõht natuke häälitsema, sest melon ei taha seedimisel konkurentsi, ta soovib, et teda süüakse monotoiduna. Pole üldse tahtmist pähkelid süüa, natuke proovisin koogipõhja aga see oli ka kõik. Ei tundnud mingit vajadust pähklite järele.

Tänane šokolaadikreem. Mille jätsn Raidole, sest mulle lihtsalt ei lähe praegu üksi muu toit sisse kui puuviljad:D

Retsepti saate meie tulevaselt magustoidukoolituselt, mis toimub 25.oktoobril, kell 19.00, Loitsukelleris. Rohkem infot ja registreerimine:

http://www.facebook.com/events/148501218626750/

Mariin

19. päev - Minu köök

Hommikul saime ühe armsa naisega kokku kelle sünnipäevale me lähme pühapäeval toortoidukoolitust tegema ja sünnipäevalauda katma. Oleme juba nii põnevil! Homme läheb arvatavasti terve päev planeerimisele ja toidu valmistamisele.

Täna viisin koos emaga üleliigse mööbli välja ja tegin oma korterit veits ümber, et meil oleks ruumi söögitegemiseks. Viisin vana teleka minema ja muud ebavajalikud seadmed (kohvimasin, röster, vana mahlapress jne). Samuti ka paar kappi ja diivanilaua. Toa keskele panin suure laua, sest tööpinda on päris palju vaja. Kuna mu ema kolis just oma uude korterisse kui me augustis Aussist tagasi tulime siis olid ka kolm suurt riiulit mõnusalt tühjad ja see ruum kulub kindlasti ära.

Tavaliselt on mul põrand ja aknalaud puuvilju täis aga hetkel on kõik otsas aga homme loodetavasti saan midagi osta.

Õhtusöögiks tegin omale suvikõrvitsast ja peedi-porgandi kotlettidest ampsud.

Retsept:

Kotletid:

1 väike peet

3 keskmist porgandit

2 peotäit toortatart

1 sibul

maitseaineid soovi korral

Köögikombainis purusta peet, porgandid ja sibul. Leota tatart 1 tund ja püreesta saumiksriga. Sega kõik käsitsi kokku. Vormi kotletid ja pane kuivati plaadile. Kuivata nii, et kotletid oleks pealt õrnalt krõbedad, aga seest veel pehmed.

Ampsud:

1 väike suvikõrvits

2-3 shmpinjoni

10-15 kirsstomatit

1/2 avokaado

5-6 lillkapsa õisikut

basiilikut

Köögikombainis püreesta avokaado, lillkapsas ja basiilik. Lõika suvikõrvitsast paksud viilud mille peale aseta peedi-porgandi kotlett. Seejärel avokaado kreem, shampinjoniviil ja poolik kirsstomat.

Elaisa

18. päev - Papaya ja Hiina

Hei,

Hommikusöögiks sõin tatrasmuuti ja natuke melonit.
Seejärel läksin Elisa juurde ja sõin tema tehtud müslit peale, mis ilmselgelt ei olnud kõige parem mõte, kõht hakkas kohe häirekella lööma, puuviljad tervaviljaga pole just hea idee. Kuigi ma seda tean, ja oskan juba keha kuulata, aga ikkagi eksan vahel. Muidugi kõige tipp oli kogu selle erineva toidu peale veel viinamarja mahla juua, edasi suundusin juba voodisse pikali, sest kõht hakkas valutama. See on siis tulemuseks, kui asju segamini süüa. Ei soovita kodus järele proovida:D

Hiljem käisin Gretel Mahemarketis külas ( kui olin juba toibunud) ja ostsin banaanikuubiku tooršokolaadi rüüs. Väga maitsev oli. Piirdusin ühega.

Siis oligi lõunaaega käes ja läksin oma imearmsa sõbranna Eva juurde, kes tuli Hiinast tagasi. Ta oli sealt ostnud papayat ( maitses kõll hästi). Siis sõin veel mangot, 1 õuna ja hiljem pool hurmaad kaa, isegi vist banaani sõin. Viimaks oli kõht küll väga täis.

 

Siis sõin mingeid Hiina kuivatatud puuvilju, mis oli pakitud väikestesse kotikestesse. Mis puuviljade või marjadega tegu, pole aimugi, aga maitsesid huvitavalt! Ma selline katsetaja tüdruk, vahel võib-olla ongi parem kui kõike ei teagi, mida suhu paned. Jääb ikka üllatusmoment ka alles:)

 

Siis tuli mu emme Tallinnasse kontserdile, enne seda käisime Bestselleris õhtust söömas. Mina tellisin smuuti ja cuacamole salati. Kaste oli maitsev!

 

 

Kui olime õhtusöögi lõpetanud siis käisime korraks Kaubamaja toiduosakonna ökoletis kaa, tahtsin näha, kas seal tooršokolaadi on, oli, aga mingi väikese junni eest pole ma ligi 4 euri nõus maksma:D

Siis avastasin halvaa, kus koostisosadeks oli mesi ja seesamiseemned. Maitses nii hästi, et Raido sõi pool ära:D. Okei, okei, ma ise andsin talle, sest kõht oli täis, et lihtsalt ei mahtunud enam.

 

 

M.

 

17. päev - Sidruniga juuksed puhtaks

Pesin täna juukseid sidruniga ja mõtlesin teile postitada pildid, millised on juuksed ennem pesu ja pärast.

Siin pildil on mu juuksed siis juba 4 päeva pesemata. Varem olid juuksed sellised juba teise päeva õhtuks peale shampooniga pesemist. Tegelikult väga hullu ei olegi, varem läksid mu juuksed ikka VÄGA rasuseks. 

Ja siin pildil on juuksed pärast sidruniga pesemist. Sidruniga olen pesnud nüüdseks juba umbes kuu aega. Shampoonist loobusin aga juuli lõpus. Vahepeal katsetasin soodaga pesemist ja õunaäädikaga loputamist. Juuksed muutusid jube rasvaseks, nagu vaha oli peas. Muidugi ei pruukinud see olla sooda viga, pigem juuksed hakkasid puhastuma ja ümber harjuma. Siis läksin üle savile. Savi 1 spl pulbrit lahustasin 1 kl vees. Juuksed läksid korraga kuidagi hästi puhtaks ja arvasin, et olen leidnud lahenduse. Ja juuksed püsisid mingi nädal aega täitsa ok. Samal ajal ka loputasin juukseid sidruniga peale savipesu. Märkasin, et sidrun hoidis ära juukseid takuliseks minemast ja kuidagi silus juukseid. Siis aga märkasin, et savi kuivatab juukseid ja ka see, et mu juukse kamm oli koguaeg nagu halli "tolmukihiga" kaetud. See aga oli tegelikut savi, mis mu juustesse jäi peale igat pesu, loputa palju tahad.

Nii, ja siis mõtlesin, et äkki on see hoopis sidrun millest aitab ja otsustasin savi ära jätta. Nüüd olen pesnud nii, et 1 sidruni lahustan umbes 800 ml vees. Sidrunimahla kurnan läbi sõela, et ei jääks tükke mida pärast juustest välja ei saa. Esmalt pesen poole lahusega ja loputan, seejärel pesen uuesti järelejäänud teise poole lahusega ja loputan. Ja niimoodi saan juuksed päris puhtaks. Eks juuksed hakkavad tasapisi harjuma ka. Kammile seda "halli tolmukihti" enam ei jää, kamm on puhas. Juuksed on igastahes hästi pehmed kuidagi. Kui ma Austraaliast tulin augustis, siis mul olid juuksed kuivad ja otsad kahjustatud ja tahtsin minna kuumakääri lõikusesse. Aga otsustasin aja tühistada ja otsi ma ei lõiganud. Praeguseks on otsad terved ja ei ole kuivad, vähemalt mitte nii nagu enne.

Muidugi on veel natuke maad minna, aga juuksed on suure muutuse läbi teinud ja olen väga rahul, et shampoonist loobusin :)

Tegin täna müslit piimaga.

Piim on mandlipiim. Umbes 300 g leotatud mandleid läbi mahlapressi ajada koos 800 ml veega. (vett lisada maitse järgi) Kellel mahlapressi ei ole saab mandlid koos veega lihtsalt blenderdada ja siis ajada läbi sõela või riide.

Müsli:

1 kl kaerahelbeid

1 peotäis rosinaid

2 peotäit pähkleid (para, sarapuu jms)

peotäis pehmeid datleid (või leotatud)

1 spl mett

Köögikomainis purusta kaerahelbed väiksemaks. Purusta eraldi ka datlid ja pähklid (soovi korral võid pähklid asendada näiteks kuivatatud banaaniga). Sega kõik käsitsi kokku. Pane kuivatisse kuivama. Ahjus kuivatades keera kõige madalama kraadi juurde ja jäta uks natuke lahti, et tekiks õhuringlus. 

16.päev - Eestlanna Pariisis

Sõin hommikuks pool ananassi, umbes 10 datlit, ca 12 suurt ja mahlast õuna.
Lõunaks tegin tatraputru koos müsliga ( mida jäi natuke Mahemöllult järele). Maitses super hea, oleksin soovinud pilti ka teha, aga fotokas oli Raido autosse jäänud.

Jalutasin linna ja tagasi. Tahtsin osta endale uue rahakoti, kust ei peaks münte taga ajama ja kuhu reaalselt mahuks paberraha kenasti ära, ilma et mul tuleks raha kortsutada. Aga polnud miskit minu maitsele.

Vaatasin apteegis ringi, Elisa ostis endale uue hambaniidi. Kunagi töötasin hambaarsti assistendina siis minu ülitore arst Kärt soovitas kõikidel oma patsientidel hambaid niiditada, siis ei tulevat ühtegi auku hammaste vahele. Ja tõesti, inimesed kes regulaarselt hambaniiti kasutasid, vähenes hambaaukude teke MÄRGATAVALT. Soovitan osta niit või lint ilma valgendavate ja muude lisadeta. Hambapastast Kärt eriti lugu ei pidanud, ütles, et ega pasta hambaid ei pese, seda teeb ikka hari. Hari võiks ka olla väikese peaga, et mahuks tagumiste hammaste juurde ka. Sellepärast kasutangi ise lastele mõeldud soft hambaharja, sellega saan igale poole ligi. Hetkel on mul hambapasta mingi 3 nädalat otsas olnud, seega olen vaid harjaga pesnud. Erilist vahet ei tunne küll. Ökopoest täna vaatasin erinevaid hambapastasid, enamus sorbitooliga, mul tekib küsimus, miks nad seda sinna panevad. Pole üldse loogiline, et tahan pastaga hambaid puhtaks saada, samal ajal panen hammastele suhkrut peale:S Kelle "HEA" äriidee see küll oli?:D

Kuna ma ise olen alates 12. eluaastast saadik uurinud kosmeetikatooteid ( näonahk ja silmad olid allergilised). Siis on mul hea kogemus, mille üle mul on NII hea meel, et olen ennast ikka väga vähe meikinud, dušigeele ja muud keemiat kasutanud. Ma mäletan nii hästi kui käisin mööda apteeke, lootes sealt endale midagi sobivat leida. Aga tulemus oli üsna sama, punetav  ja sügelev nahk, kipitavad silmad, ummistunud poorid jne. Siis leidsin tee ökopoe suunas, natuke asi paranes, aga noh jah, ega sealgi kasutatakse igasugust jama, suuremal või väiksemal määral. Siin ma nüüd siis olen, 24-aastasena, pesen nägu ja keha ainult jaheda veega (liigne soe teeb mu laisaks, väsitab), juukseid sidruniga, põsed teen peediga punaseks. Ahjaa, päris puhast tüdruk ma siiski pole, kuna õde on Tartus kosmeetik, siis lasen tal aega-ajalt endal keemiliselt ripsmeid värvida. Nii et natuke olen patune kaa:D Aga kogu selle naiste kosmeetikavärgi kõrval on see kökimöki!


Käisine Raidoga Eestlanna Pariisis vaatamas, mulle väga meeldis. Sügav. Soovitan soojalt!
Kuna olen ise mitu korda Pariisis käinud, siis natuke nostalgitsesin ka.

Õhtul läksime NOP`i. Tellisin endale toorsalati, kurgi-tomatiga ja tšilli-koriandri kastmega. Maitses väga hästi, ainult koguseliselt oleksin suutnud umbes 3x nii palju nahka pista.

Tulin koju ja sõin ananassi peale.

M.

15. päev - Puhkepäev

Täna üle pika aja siis esimene päev kus ei pea mitte midagi tegema :) Olin põhiliselt kodus ja koristasin, pesin pesu. Vahepeal käis ka Mariin külas. Mõtlesime, et kuidas saaks minu kodus teha omale mõnusa köögi, kus hakata toortoitu valmistama. Mariini korter on veel väiksem seega jääb üle ainult minu oma, kuna mul on avatud köök, kuigi köögi enda mõõnud on ka umbes 2m x 2m (ilma naljata). Niiet pooleldi oleksime nii kui nii elutoas :P

Hommikul jõin viinamarja mahla ja päeval sõin melonit, datleid ja banaane. Õhtuks kavatsen teha omale suvikõrvitsanuudleid tomatikastmes.

Tunnen, et oleksin võinud hommikul kauem magada, sest ikka veel on väike väsimus peal kuna eelmine nädal oli koguaeg nii kiire, sai hilja magama mindud ja vara ärgatud. Sellel nädalal ei olegi meil toortoiduga suuri plaane sest järgmine magustoidukoolitus toimub Loitsukelleris alles 25. oktoobril. Küll aga on meid kutsutud pühapäevaks ühele sünnipäevale. Seal me teeme ka siis umbes 10le inimesele väikse toortoidu koolituse ja pärast katame ka sünnipäevalaua toortoiduga :)

Väga lahe sünnipäeva idee igastahes, pakkuda külalistele mingit kogemust ja uut elamust. Olen kuulnud, et tänapäeval tehakse ka firmades selliseid üritusi. Kusjuures firma enda tegevus ei pruugi üldse olla toiduga seotud - tellitakse lihtsalt huvitavaid koolitusi, et inimesed saaks oma meelt lahutada ja tööst niisama lõõgastuda ning millelegi muule mõelda. Samuti miks mitte kinkida oma sõbrale või sõbrannale mõnus toortoiduelamus ja üllatus tuues ta kaasa meie toortoidu koolitustele ;)

Mul oli kodus veel üks äge pilt minust ja Mariinist kui me väiksed olime. Mõtlesin, et panen siia lõpetuseks :P

Tänaseks kõik.

Elisa :)

14. päev - Sisemise Tarkuse Päevad

 

Olime täna Sisemise Tarkuse Päevadel.

 

Hommikusöögiks sõin 5 banaani.

Lõunaks 2 Sandwichi, hiljem veel 2 banaani ja ühe martsipani.

Enne teatrit mangomagustoidu ja müslijäägid:P

 

 

 

 

Elisa sattus pildistamisega hoogu...

 

Müsli ja pohla magustoit

 

Olen enda keha hoolega vaadanud ja kuulanud.

Mida märkasin seoses eelmiste nädalatega, mil tarbisin tavapärasest PALJU rohkem pähkleid ja kuivatatud toitu.

• Pähkleid on mul raske seedida, ilmaselgelt olen nendega liialdanud, sest pisikesed vistrikud on näkku tulnud.
• Uriin on olnud tumekollane, kui puuvilju rohkem söön, muutub heledamaks.
• Nahk on kuivemaks läinud.
• Olen soola ka natuke tarbinud, tekitab joogijanu. Muidu kasutan soola ikka üliharva.
• Ka teravili (kaer) tekitab raskustunde kõhtu, mitte just väga meeldiva. Nagu paisunud oleks.
• Kõhupuhitused juts tänu sellele, et sõin segamini erinevaid toidurühmasid. Nt pähkleid ja puuvilju, teravilja ja puuvilju jne.
• Silmad hommikuti rähmased (mida varem pole olnud)
• Suu oli hommikuti paks
• Valget tihket lima sülitasin välja kui jooksmas käin.

 

Ühesõnaga tunnen väga puuviljadest puudust, sest seoses üritustega olen päris palju kuivatatud leibasid ja müslimagustoitu söönud, samuti pähkleid.

Tahame kindlasti järgnevatel üritustel vähendada pähklite osa, kuni lõpuks ei kasuta neid üldse või minimaalselt. Sest nii mõnedki on allergilised pähklite suhtes.

 

Sel korral on väga lihtne toortoidul olla. Pole olnud igasuguseid imelikke isusid. Kindel tunne on, sest tean, et teen õiget asja,on olnud aega ennast  lähemalt uurida:)

 

Jõudsin just natuke aega tagasi teatrist, Augustikuu on ikka super etendus, aplaus Ita Everile!

Soovitan soojalt!

 

M.